【一业务一榜样】高飞:师生饮食“创新之星”

高飞,学生饮食管理办公室副主任,主管餐厅的采购和经营。1998年,不满20岁的高飞就怀揣着对未来的憧憬,离开安徽老家,来到威海,将家安在了工大。

高飞是急性子,性格风风火火,办事果断利索但看似粗犷的外表下,却有一颗细致的内心。经过多次一线调研观察,发现了老师对于高品质早餐的需求。于是他组织团队研讨,广泛征求意见,在学子四楼精心开设了自助早餐,油条、豆浆、牛奶、水果、馄饨、各种炒菜等,品种多样,价格实惠。刚开始试营业的时候,也是遇到了很多困难,但他经常这样同团队讲,“我们就是要多听取师生提出的建议,哪怕是投诉,也是我们不断进步的动力源泉”。威海冬天天气寒冷,高飞带领团队在就餐大厅开辟出“火锅专区”。面对上设备、选食材、培训、宣传等一系列准备,他说道“这一路上的遇到的困难、付出的辛苦,都抵不过能让师生不出校门就能吃到热气腾腾小火锅的温暖感”。一时间火锅座位供不应求,要想吃到火锅,须得早点去学子四楼排队!

高飞时刻用心观察学习能应用到学生餐厅改革创新的方式方法。他自己外出就餐遇到了好的菜品,便立即拿出手机拍照,就像当下爱分享发朋友圈的食客们一样,不同的是他拍照是为了创新菜品留下参考。他就是这样的尽心尽力,带领团队,结合工大文化用心研发出了“哈工大之星”“海陆空”“海鲜农家乐”“春意盎然”等特色美食。他还精心挑选新式餐具研究桌椅改造方案购买布菲炉增加音响设备等。不管有多少次的失败,只为那一次的成功。就这样,他一直在改革创新的路上奔跑着。

20多年的饮食工作,让高飞养成了早起的习惯,一年365天,每天5点起床,当大多数人还在睡梦中的时候,就开始了他忙碌的一天。他明明有自己的办公位,我们很难在办公室看到他,总能在各餐厅的操作间、库房、售饭区里找到他的身影。分管采购工作的他,每天必定会到餐厅卸菜台检查原材料质量,肉品和蔬菜要确保新鲜、证件齐全。他知道,原材料的质量关系到师生的饮食安全,必须严格把控,丝毫不能马虎。

2020年,高飞成为了一名共产党员,加入党组织的他更是以身作则率先垂范带头创新不嫌脏不怕累,每天早早晚晚忙碌在餐厅各个工作区。正是在这样数不尽的攻坚克难与创新创效中,学生餐厅赢得了师生的口碑,树立起了工大饮食品牌。面对赞誉,高飞谦虚而低调,“只要师生满意,一切都值得”,“师生对美好生活的向往就是后勤人的奋斗目标”,从他腼腆的微笑中,我们看到的不仅仅是他对工作的热忱,更有对同学们、对工大深沉的爱。



创建者:连丽