2020年1月10日，一年一度的彩虹桥行动——“厨师教你一道菜”活动在学子餐厅三楼成功举办。

活动分为上午和下午两批举行，本期教授的菜品有水煮肉片、拔丝地瓜、白斩鸡、地三鲜、炸茄盒、红烧鲤鱼等经典菜品，都是常见的家常硬菜。经过前期的准备，食材都已经化冻洗净。同学们在师傅们的指导下，切配、过水、调馅、调汁......种种操作，仿佛打开了新世界的大门，同学们热情高涨，拿出了科研探究般的认真劲头，“师傅，这些调料是家里能买到的吗？”、“这用的是什么肉呀？”、“怎么判断油温呢？”，各种问题一个接一个，师傅们已经在餐厅掌勺几十年，自然不会被难倒，边解答问题手里面边操作着，做菜教学两不误。

白斩鸡的主厨张师傅耐心地教同学们鸡腿更加脆嫩的秘诀，“七下八上”的独家手法让同学们连连点头称赞。一道拔丝地瓜光是切地瓜就蕴含着大大的学问，餐厅的谷师傅向同学们演示滚刀块的切法，会使地瓜在炸的过程中受热更加均匀。水煮肉片的主厨朱师傅将所有加工好的食材摆盘码齐，随着最后一道点睛之笔——淋热油，滋滋的热气伴着辣椒麻椒的香气扑鼻而来，顿时调动了所有人的味蕾。

此次活动以美食为主线，以教授厨艺为桥梁，以“为父母做一道菜”宣传传统孝道为主旨，促进了学生和餐厅的交流，拉近了学生和餐厅的关系，让同学们在学做菜的同时对中国美食文化有了更多的了解和体会。